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3 {5 c; x& [8 ]! K) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! M- p% |# H. S- K ?公仔箱論壇田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量9 w' F+ F& @' y- ?* `
5 |1 O z* X- c2 z% `" n# Z( y5.39.217.77黑醋沙律汁' t& {! o. d) ]# \, F8 ]" h2 _
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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) T5 I: V1 I! J. a0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ; m: Q9 X$ _8 Z8 L3 l0 `. ]- [
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb; X) A6 a2 K. T2 Q* e z, H
. w+ Y/ W* w' M7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。5.39.217.773 u: D9 P9 n1 E. M1 }
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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