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材料
6 N2 F1 ]# G$ d; V; @" ^5.39.217.77田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# e, q; |" L z% |" ` l; Z
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黑醋沙律汁
4 d/ T" L; X2 F* l; ]$ Y3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量: ]- N) j* c9 [. U" u7 U
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做法 公仔箱論壇$ n1 T) a( X1 N
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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; b) @$ R, }7 n6 p% _公仔箱論壇2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" M- u0 u9 o6 L7 Z1 D- r7 s) a
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3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。% O" [- J6 R' C h
) y' W8 ?) _! e6 B) X4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb, V3 a9 Q+ l9 ]. J$ }
" ]; u3 g4 B7 i公仔箱論壇5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ R! R; i8 ^
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5 g4 k* U" A+ {7 {: Z1 N. X7 @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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