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) @# g9 ]; e4 h: ptvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j7 ?2 ], E: v7 q, l
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% j6 \# s/ I
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f! k7 K. A& l; U2 w
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 4 a- E+ i# s0 R8 U T* H& M
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皮料
2 t- c& c, C: e公仔箱論壇糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克5.39.217.77' N7 N1 w1 _8 v4 o/ E% d
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做法
; {4 a; Y* H) h" W. q. b/ f1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
. D* t: a. J; I7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M( g' Y6 _1 Q! d: o2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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2 n r: g7 C* G8 Z: D2 |5.39.217.773.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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+ R' o( j6 V- u) Q+ V! s& h' a/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. j& Z9 A; W& i3 e7 z+ e
) f8 _; Y9 c% m% u! dtvb now,tvbnow,bttvb5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。tvb now,tvbnow,bttvb: i' x6 w& _2 y* ~4 k" r# W
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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