[中式食譜] 幸福團圓（花旗參燕窩湯圓）

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1 e, V1 k8 w, Q7 r0 ?6 Q& w$ F公仔箱論壇材料
  @; U  I0 m8 N. Q/ r公仔箱論壇熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克　8 h" x1 p( c% q2 p7 f+ k

, C& z) Q  v9 g2 F9 D/ T' N$ e) J餡料公仔箱論壇8 z/ T4 }; j. R0 q) ?2 [& v
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克　
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糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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做法公仔箱論壇1 L0 x8 F% f, _$ M
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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3 A1 ]+ i6 X, T5 R) X" Y' E; J5 @+ Y; L5.39.217.772.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb1 x) k$ S# d$ [1 H$ x) n3 ]8 [
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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- ?+ ^5 \' P+ @) ]5 D. d6 P; [2 w5 k公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# ]. H/ O+ G