[中式食譜] 幸福團圓（花旗參燕窩湯圓）

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! B' K" }% q5 s5 E6 M7 ^! e/ A9 k材料tvb now,tvbnow,bttvb; y. H, @0 U0 m% M
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克　
1 t. \1 |' S) b. t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; O- R- Z) {' ?! {! R
餡料
' A" d$ t3 T, E, Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B. Z- E  R) [, i" H- ~
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皮料
1 v$ d2 y% }2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克公仔箱論壇" J& {% q# w9 M! V' Z, L

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做法公仔箱論壇2 c  g3 J1 l: `2 `) K
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
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8 b) [0 e: F: o, {5.39.217.773.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。5.39.217.777 |: t1 k! j+ |
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4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
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5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。5.39.217.777 `) Q% }0 W) T+ N