 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 q: |" H! k0 ~
8 i# q1 v9 L2 u% f: q3 z材料 tvb now,tvbnow,bttvb. d0 T: w- E) H, n6 C* }
蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
5 W3 z, A, \* @4 j4 m- l, Z# R+ C2 j" O/ h a5 T
. [3 {- h) i- B$ X- e5.39.217.77做法/ o5 H% G e, W9 E5 B7 `
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。% x/ K5 `: {9 `! d" U6 G
, ^/ @! X& \3 i$ u; m# o2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。 G- h* [9 e" F* F. p& U+ f5 W3 e/ H
5.39.217.77; ]9 W4 b- k0 A% F
3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
# ]8 |, z4 F% m0 |/ T0 V: b) o4 Y( N# {6 L# c
4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。
7 h6 t' j/ K2 D) e9 c/ M: x |
發表於 2010-2-9 04:56 AM
| 