[中式食譜] 五福臨門（天津撈麪）

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# Z& @0 G. w2 k) o/ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 F, p- e( F% t! _! w) V  G5.39.217.77蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量
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做法公仔箱論壇8 B* B" }; f5 |: h0 L! |
1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。& s' d, P' u6 F: E) Q6 b) \, A

6 W2 w$ _% n) J! N5.39.217.773.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
, r4 R0 @& b$ w( _# E8 Q5 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ m% }# I) y  F
4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。公仔箱論壇( M: E6 Z* Y& d( h