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材料
8 K& ^; Z; [. b6 r椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊
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/ l9 Y9 x; {8 t5.39.217.77做法
* I, R- g5 h J) W5.39.217.771.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。5.39.217.77' \' k( G2 ?# i
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2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。5.39.217.773 M; ^6 Z( A8 j9 `
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3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。公仔箱論壇0 c+ t# O& n3 l! Y: E" I
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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