[中式食譜] 花生酥

nt1972

% \7 a8 _1 h  l1 m$ a! m) m

$ w) h- d; U: i/ [5.39.217.77材料
; i$ o. n! l' n2 N3 @& }/ h4 B" Z花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量
# \5 @9 ]$ o7 ^7 ~* I6 f4 a公仔箱論壇
% |" z- U( q- q" w公仔箱論壇& s$ D' x9 |$ K9 d  S
1 k% e  a, L2 J* p+ i6 t# V

5 e1 R  P) m5 g! atvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb5 B# J+ w& F7 G
1.將生油及花生醬放入碗，再慢慢篩入糖粉拌勻。
1 b$ u- W$ W5 u% @9 [, j+ T5 e; X1 c. l0 O  R* T5 \
2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩，然後與（1）拌勻，倒上枱略搓勻。
) M6 A; W; ]) D) u* ]& _% q
! ~5 B: I2 e2 ^+ T3 m  v公仔箱論壇3.將麪糰分成小球搓圓，放上已鋪有牛油紙的焗盤，略為壓平。
9 v+ K0 m) _8 `/ u- Y6 m* F5.39.217.77* G0 ]* c6 b# W/ V! u
4.把蛋黃拂勻，掃上花生酥表面，再放上一粒已焗過的花生。
& m: j! u/ G6 a! I" V) L2 Y5.39.217.775.39.217.773 z  `/ Q& t4 d" V  a  Y
5.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。
$ p- q+ C! D5 q" @0 ztvb now,tvbnow,bttvb4 U' U* E, Q7 k7 y" K$ R2 @* o
# P* s5 j! r0 u9 p+ C+ M
tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 n4 r( K4 |6 R% c. ~( ^8 b