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[中式食譜] 花生酥


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 ~% V) X* ~: u# f
花生醬 80克、糖粉 70克、生油 50毫升、鹽 1/4茶匙、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/4茶匙、麪粉 150克、蛋黃 1隻、花生適量9 G/ W/ `- Y/ b; Q

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1.將生油及花生醬放入碗,再慢慢篩入糖粉拌勻。5.39.217.775 c4 H  V3 _, l3 }% {
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2.將麪粉、鹽、泡打粉及梳打粉一同過篩,然後與(1)拌勻,倒上枱略搓勻。0 o& r4 D: ~4 I1 @0 P
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3.將麪糰分成小球搓圓,放上已鋪有牛油紙的焗盤,略為壓平。
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4.把蛋黃拂勻,掃上花生酥表面,再放上一粒已焗過的花生。
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6 u/ h% m; b; u9 D7 Y$ ^5.39.217.775.將花生酥放入已預熱至 180℃焗爐焗 18至 20分鐘即可。
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