尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！ q5 Z5 Y6 ^2 L2 s: \, s! q6 L3 R2 d
" q, K, @$ D2 Mtvb now,tvbnow,bttvb西冷最濃 牛柳超嫩
4 E/ j& F. n* u4 e- j7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。5.39.217.779 j0 ~6 ~8 A2 K, O4 I3 V
' q+ X& C2 b1 g7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海膽黃金大蜆$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; g3 M( z* f& R3 |0 r$ t5 J& F
! _# T9 z4 @# f' a# d; K/ |tvb now,tvbnow,bttvb以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
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2.海膽鯛魚片押飯$88
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' s+ N" E& ^; A, r3 V. K" t" N5 U公仔箱論壇鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！
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+ \+ X J5 H+ @! ` Z極上和牛盛合$468
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3 G' M( e/ q* J, Z: t q5.39.217.77招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。/ t' B1 m @, l- T, V+ u. V
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不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。
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/ w! W* W2 o8 z r3 _/ e$ ^* P5.39.217.77Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。5.39.217.77" l8 y+ S' k0 V7 n7 F, u' c9 H
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: N6 [6 B! V9 z |6 Y牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓), q/ R6 }* ]7 c
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0 \7 f7 X" g& \& \, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$134大碗魚生飯" X* ~5 }! W! n% w4 b8 g- U
錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！公仔箱論壇2 `3 J. T. T6 v# q+ a( R7 v
' d' F, N$ F* [4 {1 }海八丼原價$168 優惠價$134tvb now,tvbnow,bttvb J" [ J( E! c) Y& x
( E2 g* A- W/ X, i" o7 ]魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。
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築地丼$168% E" y# x+ |+ h4 c( i
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有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。 @8 A8 K4 K/ S# L5 t& w1 ^
' [* }+ ~% E! E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩吉列黑豚扒丼$78
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[# J# Q; V0 g. D- Q% ]公仔箱論壇以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% u* `+ W$ J; ^6 z
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錦丼築地市場(iSquare 7樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 l1 I) V5 l$ D
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1min即煮熱辣辣意粉
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Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！5.39.217.77, p* B& r+ S& M* j8 ^; ~1 a1 A
3 o2 a! G8 k) x3 W# C5 h6 ]% t公仔箱論壇日式明太子忌廉汁意粉$58
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# u1 X) H0 V i# a5.39.217.77自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。
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4 K1 I) a1 l6 l: @6 gtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦茄汁意粉$69
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虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。
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3 j' C1 `, R" w* t4 Otvb now,tvbnow,bttvbTe (iSquare 6樓 1號舖)9 T- |: O! W+ I
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發表於 2010-2-7 05:30 AM
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