尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！5.39.217.77+ B! i% ~$ p6 y6 ^$ i% j! L4 m
r% Z6 K: U$ B6 z: r. Stvb now,tvbnow,bttvb西冷最濃 牛柳超嫩
* o0 @3 n# i- x8 D% P1 h% v! P牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。
3 _* O$ M/ v+ s V0 r- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ m' q$ t3 a6 c, A* n1 }/ `
1.海膽黃金大蜆$98 5.39.217.77: M+ m8 b! ] i3 |* |
, s) s; r7 G8 \- f8 G5.39.217.77以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。
0 U, M# j8 ~# i! b- vtvb now,tvbnow,bttvb
7 `8 C+ h) K. Htvb now,tvbnow,bttvb2.海膽鯛魚片押飯$88 5.39.217.77- c9 {" Y o9 v/ q! T$ o
 5.39.217.775 C, s: |% J5 P( c& q9 j, h2 s
鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！
% ~, q# a! t( d& ~2 U
: C, S8 T2 W0 r8 ?6 y( C# K1 _tvb now,tvbnow,bttvb極上和牛盛合$468
) P! f7 ^0 J; [" x; i 5.39.217.77! A# o/ e7 n# r
招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。
9 `0 `! ?9 X R0 h" S$ I5.39.217.77
4 S, `- e u/ D' M1 X5 R 公仔箱論壇& x6 J7 s) J: U1 X5 _1 a8 \, p
不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。
c8 H7 P: m t! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 L d3 D$ K0 z+ B: P
Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb% p- b# F: D1 H' F1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! H, `8 l/ g( V$ R* I: R, Y
- ^) }7 ~! i% U U* \& z" I3 y Qtvb now,tvbnow,bttvb
% }9 P( Y! v( p% S% Z3 g- y. z/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 b5 K% {9 G$ ]9 b) i W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 ]7 Q& O' G2 ~: r( c5 r) R* `
牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)
+ D2 s+ B8 T6 _# Z* m* B% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q$ Z) {6 C- c. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 e; u9 x' s/ y3 e- o- V" H! E3 ]' k
- n9 Q) f* M/ \: a% k. i
5 b6 d& @6 V9 P, Z$ M3 Q- t5 a5.39.217.77! q7 i' ?6 C, O( A+ G& G
$134大碗魚生飯
% b' R- \$ O7 Ztvb now,tvbnow,bttvb錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！公仔箱論壇& ^& Q/ j, q8 |. K q4 l& @$ O
4 d1 I# f. ^* R& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海八丼原價$168 優惠價$134tvb now,tvbnow,bttvb, V3 S# \; R* k5 B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g, G" N, j! d% t* T- |5 Y% l) U' [: y: m
魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。
+ Z, A( u3 t1 e* K
( f) h, Y# e. n% c7 Z& z. ~公仔箱論壇築地丼$168
3 c. C$ R, l0 e6 c9 `5.39.217.77
+ z+ \) y2 i' `tvb now,tvbnow,bttvb有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。
" C i9 ~! Q5 F/ stvb now,tvbnow,bttvb
3 p6 T0 T) k: |, q( M7 |9 D3 q9 @沖繩吉列黑豚扒丼$78 , G, ~( X, ?/ X3 S1 \% ]9 K! `
 公仔箱論壇" T' I' V L6 ?
以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。公仔箱論壇0 `1 n A# {2 Z9 l, N: P
tvb now,tvbnow,bttvb! z( `+ g& `6 {$ \4 U) n
 公仔箱論壇, `1 U5 h5 Z; c7 t1 s/ z% n
錦丼築地市場(iSquare 7樓)tvb now,tvbnow,bttvb! c5 Q& T. T: Q" P, Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 A" B/ ~4 r9 ~9 p2 Z' ]! h
1min即煮熱辣辣意粉
. {) {0 [- l# f. T5 \5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb7 d, w1 g/ B+ ^# T
tvb now,tvbnow,bttvb3 V9 G! }. B/ @# p6 _
Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！) c6 R% J; y" J* n
. P: W2 z3 { L" }( o
日式明太子忌廉汁意粉$58 5.39.217.77, H* _7 M& S4 S$ S' G9 Y# g
/ d( m3 a: e. W' l' A$ f" B自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。 * F( q2 n" q: m S( ~; Y
: K }4 O: T; d0 q. ?, X虎蝦茄汁意粉$69 1 n6 M+ J" {9 G9 I1 V$ w J/ {
 * l7 o% G7 \3 y" ]' @
虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。8 h1 e6 y) [5 I* Y, x' _
\% R6 f U6 _: V
/ w; p! M, {$ N% f6 ~1 _! R' etvb now,tvbnow,bttvbTe (iSquare 6樓 1號舖)tvb now,tvbnow,bttvb0 N% g% M1 A; E1 I
8 h" F2 l, @2 e0 Q2 T) \; Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-2-7 05:30 AM
| 