尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！5.39.217.77* q$ X- t2 Q G6 ?1 _/ ]9 a
! N5 o6 T# |, G3 d! a西冷最濃 牛柳超嫩6 ]- e$ Q' ?" R/ H
牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。* E. w( }" [. \
8 Q& ?$ l, V7 m% n) l
1.海膽黃金大蜆$98
1 s4 P+ b/ K, g# I/ z$ X! V5 P" ? tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 e* I1 m! e0 K J% c. B/ m
以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。 a. n+ ~! @6 u4 o
5.39.217.77; ^: c& W0 h. I
2.海膽鯛魚片押飯$88
2 V3 ~. m/ k( N6 T# }, [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 E# _4 I+ [% ~/ C
鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！
- I; N) i1 a4 N4 \( _1 u+ I7 V公仔箱論壇
4 T) S; S- q3 `. b% }5.39.217.77極上和牛盛合$468
- U) A8 K' ]+ N: [5.39.217.77
, W: n$ m7 P9 t/ ^( L; L+ v! j- B* _招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。公仔箱論壇6 J F+ A' }6 P; N- ?
5.39.217.77! ]8 P# [3 X6 `
* B4 w) v& k2 B5 t公仔箱論壇不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。
; T" K5 t! s7 Z, h4 D- Q
4 `& o; [* |; S! m& |3 C$ O. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。
& Q$ @6 }, {# K, q/ |0 d. k公仔箱論壇
7 n4 u0 ]! Z& Q! `0 X5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 M0 |/ V8 S1 O/ z q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 m& Y$ T4 {8 E% W, r
- I& ~1 @* Q% h5 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 J2 \) [7 s2 T4 x+ s( ^
牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)9 k x- Y' F/ t) Z6 K* J$ R
( ~6 d' U5 e/ B/ T1 u9 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb: [- p+ S7 A) N( _: T
( `5 b% X5 I$ W; T: |; ~( Z0 u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% n5 H. b/ X7 q6 a# l) h
tvb now,tvbnow,bttvb- b; y e; W, g9 m" w
$134大碗魚生飯5.39.217.77$ c& t' s* D3 ?& e, k
錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！
# ~# b, F3 ] f8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J& B4 K' E/ ]' T- b9 h8 B公仔箱論壇海八丼原價$168 優惠價$134
) _* Z |( H# p, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 W5 ]! i' O' s
魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。 tvb now,tvbnow,bttvb. q' H2 N3 u) d; I7 y0 Y! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( j4 f) _: j! c
築地丼$168公仔箱論壇( h0 S: v( C1 P8 d
# x; U1 v2 V7 } e5.39.217.77有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。
$ J" E5 H+ N2 J+ j/ W4 S: v: h9 g+ B; J# |9 X
沖繩吉列黑豚扒丼$78
+ K4 J* I# }0 g: r. ?5.39.217.77 & o- l. U0 ^) L% I
以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。
% a+ |0 E7 C" T/ l% a. G" Q7 w6 P! R5 j
1 \ Y' ^9 `3 [& m: l/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錦丼築地市場(iSquare 7樓)5.39.217.77$ z _) o! i) o% A8 [ s
4 |; L Y3 |! S6 p: Wtvb now,tvbnow,bttvb1min即煮熱辣辣意粉
6 W- A7 z& z% ]0 J 5.39.217.77/ y* r4 f, T- \9 I/ s
b0 t4 ^) p! G# t公仔箱論壇Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！
* I3 r; {! X( _# B: E$ n7 d) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ ]2 }, Y! A4 B/ Q7 y
日式明太子忌廉汁意粉$58 - i4 _" [4 y; P+ Q9 b4 H& J! W
 tvb now,tvbnow,bttvb: f6 w0 Y/ T! N! G+ m/ r
自問嗜好濃味，明太子帶點辛辣及卜卜脆口感，令食味層次更豐富。按下意粉機一分鐘就煮熟，再瀝去水份麪身更爽。 - N; M& w# ~9 k* J+ a& N. h
2 D! a3 k+ \2 t' v5 O
虎蝦茄汁意粉$69 9 k% Z* N* s: b
6 ]3 ^" B; q& c2 G% T. h虎蝦鮮甜爽口，茄汁味濃郁，最愛意粉夠煙韌彈牙。
$ W- A) ?% y& p# n; g8 v- P公仔箱論壇- i+ x3 X" t" l2 P" r+ }
. r8 U8 d9 a/ dTe (iSquare 6樓 1號舖)tvb now,tvbnow,bttvb" R/ z% O3 C3 Q: I: p+ N& l: B# A
2 L$ T4 p8 y" J# u/ y公仔箱論壇 |
發表於 2010-2-7 05:30 AM
| 
發表於 2010-2-7 02:35 PM
| 