[中式食譜] 魚肉釀青椒

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材料
4 ?6 e: @( R: n! a! |公仔箱論壇青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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做法5.39.217.77. e8 _+ x" P* ]* _" w5 h
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。
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; d' j; S2 R/ P3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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+ }: e! @9 Z) K$ D4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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