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[中式食譜] 魚肉釀青椒


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# e: K! U5 H1 s, K材料
. \7 c, h' F' `tvb now,tvbnow,bttvb青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵(切粒)、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量
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做法7 @0 n6 Z$ b; m* m+ m
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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2.青尖椒對半切開,挖去籽粒。, V) D8 b8 k& r$ J2 t
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3.將魚肉釀入青尖椒內,魚肉一面向下放入鑊中,煎至金黃後反轉煎另一面,灒入生抽。公仔箱論壇6 e. k3 C2 {6 d* B. \
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4.起鑊燒熱油,將蒜頭切厚片,放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香,然後放在青尖椒上即成。' k& n4 ]' X$ n( c$ q0 Y/ ~1 i

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