 公仔箱論壇) s+ f2 _5 N; E: _1 b4 U: f3 I3 g
tvb now,tvbnow,bttvb, @* p2 r; j+ S0 F7 }
材料5.39.217.77" S0 T3 h- R. d$ e, [1 y& r" k
長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻（切片）、鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇9 ]. K1 u+ L- _. a$ S) D1 T
/ l) A% k$ C2 p7 Z/ }% ]* {公仔箱論壇汁料
2 l% b9 i e1 e5 O% N5.39.217.77蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G Q" r2 @% J4 \: A. Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 J/ h" N R3 d: x
tvb now,tvbnow,bttvb+ K) m* \' w3 e* j/ Z2 A# r
做法
) p+ ^; n h7 g. _" q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.苦瓜開邊去籽，放入滾水中，下鹽汆水後盛起。
. q. W- q+ v' O" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" ~$ o* M) D" p0 ^ L; y3 @
2.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。
( Y* v/ Y4 Y6 L+ E- X+ G2 {tvb now,tvbnow,bttvb5 v% a/ v% S+ z0 n5 F% |6 v# k
3.將生粉塗上苦瓜內，釀入（2），鋪上鹹蛋黃片。
\% _ z9 @; ~+ O& L! n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) O- ^( l9 A# f6 v/ o
4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。
8 n6 H9 o# s, @) J: O7 F公仔箱論壇
, r& o$ V" K6 D$ s8 y* P公仔箱論壇5.另燒熱鑊，爆香蒜茸及豆豉，注入上湯、蠔油及鹽煮勻，將苦瓜回鑊，以細火燜10分鐘，最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉，肉碎便不易掉出來。% l; `( }' s) U
|
發表於 2010-2-5 05:51 AM
| 