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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 L, W7 O! l. f3 a4 t6 S
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克" A3 u4 U, p6 p: F* D( B9 K
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& M# f) c1 P: n1 }# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇4 d+ e0 t( Y* @$ V' i1 {' _
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。$ u. {4 K: q" m2 e7 C/ U) k+ O
公仔箱論壇1 U+ }7 n: u6 a- c; j# H
2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。8 n5 k; W/ L$ Y& V
1 |/ t: _9 {4 ^) g5 d5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 公仔箱論壇& a9 O1 F. X' w% P. W
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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