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2 B3 v) S1 f0 u0 R5.39.217.77材料
( V1 v; l+ C/ H) D9 Z2 B) g# Z. y糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克tvb now,tvbnow,bttvb4 z5 [( I% \; J7 ?" i% c
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1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 z' W$ b) B4 ~$ [
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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, q! m& U. c& W) n, K, [/ I5.39.217.774.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。# N- }8 ` M3 k0 f( ]5 p6 s
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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