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# |- @- B- h( e m5 A6 k% X+ z5.39.217.77材料
$ y7 |5 y/ m1 |; {& X/ _, H) Q公仔箱論壇糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克公仔箱論壇4 }5 ~9 [1 Y# h
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做法
M" w6 k1 O/ h [1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。: f. S, @% J3 G* g
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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. a8 |9 C1 a) ]) c: j8 h" I7 n4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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