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材料! o8 b% e3 _* j3 b
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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做法
! L9 P$ z" |& F" M; r( L5.39.217.771.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。5.39.217.77$ A4 R, O, i; I) h$ m' F' k( x
2 ?( {& E3 U9 F) J* T7 b2 x) u! N) R8 {公仔箱論壇2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。公仔箱論壇8 m; n- U9 c2 @ o# O+ e2 r6 E
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。5.39.217.777 V' K# I1 @2 v2 Z2 [
- W7 a9 J* u8 R# _: o5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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