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( ~% z5 L, s$ w$ ^7 O材料0 H( G+ Q: [. T! W+ `' X: T( q
糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克5.39.217.775 i- d' q& n5 k. ]& ]* ?
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* e4 V7 ] t: F0 W公仔箱論壇做法5.39.217.77: l+ A8 w! Z( d# d) s# Q4 p
1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。
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3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。' u1 p& S4 ?) \7 H$ \
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。
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! X2 v9 d' q1 F1 J) w, W" T% U: ktvb now,tvbnow,bttvb5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 5 ]$ n6 ]4 k' \# A# ]
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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