假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.777 ~2 B2 V0 C4 X5 E; D' s
. U( g& }7 D: c& j* }
荔枝柴燒臘
: C* f, M. c6 q: G: S* J1 U公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。tvb now,tvbnow,bttvb! _7 u8 M3 l! [3 s3 `/ ^' Q
) F" I3 B/ B" U3 T- I
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
! e: L+ n4 m1 O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ \! P+ z: {3 B
$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
# F3 ?( I5 @; R3 O Z/ O公仔箱論壇鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 S; t: y4 j# i! s% r/ U. K5 _
5.39.217.773 \7 w' p" J# J" |
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！5 Z) f$ Z3 j; \2 G7 {0 V$ N1 G8 g
公仔箱論壇$ ]- @/ H0 B* I1 N4 F
$68客家梅菜扣肉9 Z. ]2 O" T8 V' H3 J7 b3 o
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇: |/ F6 U, j6 \
5.39.217.77% Y+ l7 S$ K1 n
份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# H+ L4 t v1 e' T& z# r5 T
( L i3 w% Q1 e; u
$78CAZ推介指數
6 U ?. }& T( o1 _; w. w/ w美味 ★) y2 A; |- E2 \, ~/ h. R& T' s
環境 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p( j: b8 m7 D- [! d
服務 ★
; _4 ?& @1 w5 X6 Z& C1 utvb now,tvbnow,bttvb方便 ★
; O( {5 o1 K- {7 o# ?泊車 ★
4 _- Y Y# ?( z7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總評分：★★★★★
Q3 Q7 }/ c4 h) gtvb now,tvbnow,bttvb（總分為五粒星）
% U. v- W; D; ~# Y公仔箱論壇3 J& e/ V8 z \, h" X! h
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。; w) W y0 C- |4 k
( D; q; i) E3 a) r5 D5 s路線tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 W0 I0 e( @1 ]: j! Q7 n. W
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇( ^/ D0 g# }& \: d/ u
公仔箱論壇9 L7 X) x5 ^! x) E C
泊車* ]' e. f; ~ H% F1 T
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb6 w* X, P9 z8 H: a
+ W! `6 q& E- G6 o" d喜喜中國廚房公仔箱論壇: E* D0 i6 E }6 O& ` B' N$ @- a
營業時間/ [) X6 K0 S6 P8 i9 c) T; ^& q$ s
星期一至五：10:30am至11:30pm; `/ s% v0 E, i; Z
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm公仔箱論壇0 D5 e- g4 P+ u$ b, _
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓$ D# D" n4 K" L9 ^/ k6 Q l
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。公仔箱論壇6 E6 R' T; f; R/ K
( E6 ~4 n* r! z* I! c' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y, @2 ~. J) Q6 w+ o4 x8 l$ d, g
 tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ t, I W) ?! n1 w! ]) ?9 V* G1 d
荔枝柴燒臘
8 j, p; S! R) M9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! F i% j! a% m ?" {" x0 x
) w+ c0 T7 J6 A% F5.39.217.77荔枝柴燒臘5.39.217.77! O3 j3 A, ]# z: {
- G2 ~1 v l$ n) v/ _公仔箱論壇
6 T" i6 V% h- a/ `公仔箱論壇客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' Q5 L9 |; E
' U! q- w) ]2 K0 V" t& J+ R5.39.217.77 公仔箱論壇# x( g+ G. R2 Q
魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
$ E, T9 t: o! A5 _! N4 [% ~$ xtvb now,tvbnow,bttvb
! s( r8 @4 {- ]! Z
; q) G( N y9 b+ S公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。2 E& U+ g1 o/ n( R7 A/ c
4 T9 @+ ?. y0 m; q& k
! G! E% `) z3 p$ r& L. j5.39.217.77●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
2 _% T9 u E8 r7 w1 X: z1 A5.39.217.77' o2 q3 h6 }* m- X
 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 