假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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# ?* t+ k) c2 }5 A$ k$ O公仔箱論壇荔枝柴燒臘2 _) B% Z C2 I, b! y
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ S9 p: u8 J K6 p: T3 W
" Y E7 ]9 U0 r7 j" q( H3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
2 W; b$ I1 u. {/ a- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |0 {9 J$ a5 {tvb now,tvbnow,bttvb$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb! N4 v$ y9 z0 _
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。4 v% E6 y* \9 D- x. P
) Z1 W! _% j3 H- e( a+ _0 j5.39.217.77害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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0 b e9 l+ s3 z3 R) v2 f* v. N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb/ j! W9 e% T. v1 b5 B1 B
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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# [/ T5 i m. \$ u( s# }" c- y份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。: ~# J4 b4 s. w' i. K) e% G3 e; r
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美味 ★公仔箱論壇' r& m/ L; C& U
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服務 ★
( p# F2 e7 ~ U2 z$ D5.39.217.77方便 ★公仔箱論壇4 b) g5 ^8 P0 L2 N; b, W8 ]6 Z
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總評分：★★★★★公仔箱論壇+ @! M8 q8 Y$ v% H9 ~; u3 F
（總分為五粒星）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B/ ?6 ]3 @- G. v: D( U
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇* u4 u+ c- {, \; j/ R: U6 v# C. P1 Y
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路線4 y- t+ A* D/ F. {% J
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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9 w' A, y9 Q. N公仔箱論壇泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# X6 e$ X3 k, @& M" o) \
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。0 g1 @9 A5 w @& N& A
2 N# f( b" F& J+ @& U2 r喜喜中國廚房
2 H+ b# j2 x B7 l, Atvb now,tvbnow,bttvb營業時間
: w! N: Q, O0 ]: g$ V5 s& E, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至五：10:30am至11:30pm
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7 o/ m5 M+ Y" H' |& D0 g公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓公仔箱論壇1 }; c; f1 M0 f& T P# e5 b* \% [3 o5 d6 G
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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8 V6 b6 ~' N) r' Z4 D; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F R2 w! n2 `0 y; Q: f& ^ e公仔箱論壇客家梅菜扣肉+ M4 r5 o! U/ A6 y& e' Y- o5 ^# K2 t
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7 M6 s9 ~ g4 g5.39.217.77魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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4 U1 H1 Y& ~+ X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a0 [, e: g4 P Z+ u0 I% h公仔箱論壇喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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! r: x7 Q/ T6 V# L% l) A, d7 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C; c5 }; K5 Z5 W ^0 W* d# d
●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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