假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇% p; k/ o, A. z3 ?% m7 k3 n+ K- _
1 \% N+ d: s1 J7 v* f, w" Qtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘
7 x) w1 [3 f8 P6 W+ a* l公仔箱論壇蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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. I6 k/ N" c8 Q5 Z& U# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。公仔箱論壇. W) [. x' {0 M$ D& t. K1 n. z
- l- V- A- G5 i0 y, `$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲tvb now,tvbnow,bttvb: B: r5 F* }5 @5 c: [, Y3 t, z
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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1 N2 ?0 ~ n ]- S7 h2 w) G5.39.217.77害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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, T6 Q: D0 l5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 u0 w1 B( r
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。tvb now,tvbnow,bttvb- A' g- ]- I% m6 u# D/ c0 z- y
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- q i U4 D3 ~2 D/ w5.39.217.77●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
1 w, E! u \1 ~$ j+ z0 H* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: X O) X7 C
路線
8 Z- P2 }8 o: g( D9 q屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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2 f) u/ X; M8 ]: |* f# w5.39.217.77泊車
8 E( X, M5 c9 v( S3 G a1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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2 c* o+ x) ^$ ?2 @' F公仔箱論壇喜喜中國廚房5.39.217.77+ ^& I# s- m' m, u
營業時間公仔箱論壇5 a( R1 y/ }0 U( {+ D
星期一至五：10:30am至11:30pm公仔箱論壇4 p8 ^; D% Q+ {
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb$ G& I9 ~# K) X% F a$ H5 }
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓/ ]; ~% [+ E! F
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvb now,tvbnow,bttvb" r0 z! f8 }& _' ~& D2 [
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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6 w6 D. h+ o) y3 x" Z) v/ V4 H2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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9 E9 v ?( F h+ Y/ q U2 |+ O1 k●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M P. Z% L% {( v; k5 J
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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