假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。5.39.217.77. C8 T& ~. S( ~' W0 d
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荔枝柴燒臘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @% _5 a1 m8 P- n
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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+ O5 ^1 I* n3 N- dtvb now,tvbnow,bttvb叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。; N9 Z( `9 ~, @+ D
% M! v! H; |/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
4 `! L- L. y7 C3 `! N3 b5.39.217.77鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！公仔箱論壇$ i8 X0 o- J8 u5 ^4 }0 v
) }+ s& c- c6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$68客家梅菜扣肉
7 z2 S: o& g- z) {& X4 Ttvb now,tvbnow,bttvb一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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M2 E6 w$ E4 [5 m4 i, t1 I份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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4 D K0 y. q; | w$78CAZ推介指數5.39.217.77' \3 V# f7 U7 m6 r! s
美味 ★
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# Y5 }6 W* V8 [& \泊車 ★tvb now,tvbnow,bttvb0 j# y3 P% d, y; J$ P
總評分：★★★★★5.39.217.77" H% B& X" i% n- X$ k; x0 R
（總分為五粒星）
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3 ~* H7 e2 W- _, p% O# z- m公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
, z- [# ^, O, O" _7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G$ |" w) r2 Ytvb now,tvbnow,bttvb路線5.39.217.779 I6 x% n4 h$ }, s, m4 K
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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) Z* @" j' O; p) m: Q& |泊車
$ N' s% G# m* x% X& f, }9 M) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。: O4 A( v1 p( a& S, d+ @4 P
: B) V& b9 r' Y }公仔箱論壇喜喜中國廚房公仔箱論壇: V( G* c% J: h0 f. P
營業時間
( j+ `/ {5 t9 E0 N" A星期一至五：10:30am至11:30pm w9 F" N; W3 G; y9 j7 ~
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
: T# ] ~5 c( q) h: q/ L地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
1 k6 O+ ^6 A: Y! Y5.39.217.77註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘
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客家梅菜扣肉
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魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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8 Y& ^+ S( ^* R) R$ u6 }8 l2 G" ]7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。公仔箱論壇4 r! ^: A8 \, l/ o4 D. t3 [, W- }9 o$ ~
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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