[中式食譜] 炸煎堆仔

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材料公仔箱論壇) h& R8 N) ], d; f( c$ O
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 {5 O. s4 h

3 x$ c. T, \7 v1 K( H% J' D2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {) t8 d3 i& x; K6 ~5.39.217.77做法
) F( U" d8 E* F# _( {  F9 G3 B1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。! _: o" [3 y/ F+ A! m

: r$ L8 r& P$ _) ~0 {/ [$ \2.將蓮蓉切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb) k+ V4 M7 t$ @! f7 \( [  R
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3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
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4 A- }' x  h9 h* H3 t$ L# S; j- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
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貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。