[中式食譜] 炸煎堆仔

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" x+ ^0 z3 u* h4 |

2 u$ u1 [5 x$ r0 {9 C& z/ X材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ]5 [* E- |4 {
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ M' M2 K% P* h- a0 U
公仔箱論壇5 G: Z0 K& _( B: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  @# }' B) X% j6 u# J/ o! j
做法公仔箱論壇  E1 O0 G8 N5 N, j
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。. P( \  _' s9 H2 f

* @: I1 m( z' ?$ [5.39.217.772.將蓮蓉切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 a, t" o7 p/ `( F0 g# y
5.39.217.77, o6 j$ N  b1 O* ?3 i( b
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。5.39.217.775 C* G5 G+ _: Y

! u  x8 A0 ?/ Y) u* V  u! L4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。5.39.217.77/ d% e; L- n. k, r
5.39.217.77) s& g8 S+ {0 x+ g! g

  Y. `% a& R) C) d
# C. \0 D$ F8 E/ ^- r& Z" v; W  Q- V公仔箱論壇
' a$ c% w, V. ~& m3 Y* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [& w& a; H. J2 Y

! y9 _6 ^+ C- {9 f: r/ h# K& y貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。