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5 n9 W3 t9 L7 c+ btvb now,tvbnow,bttvb材料
0 u: y* A) V5 \5.39.217.77馬蹄肉 300克、馬蹄粉 130克、吉士粉 20克、砂糖 300克、清水 1公升 公仔箱論壇9 r* _2 e3 g8 x& r9 `- g! b
! E! w; x0 M; J. O做法
' G+ R- y1 d$ q% s5.39.217.771.馬蹄肉切片。& O. J8 T/ U9 ?) N. u+ ?
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2.燒滾 600毫升水，放入馬蹄肉煮滾起後，再放入砂糖煮滾後熄火。& d) p) l! A5 y% a: s' j( v- h0 H
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3.以 400毫升凍水加馬蹄粉及吉士粉拌勻，撞入（ 2）中，不停拌勻成漿狀。
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3 r: }( j" k- j5.39.217.774.將（ 3）放入蒸盤，以大火隔水蒸 45分鐘便成。
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貼士街市買到的去皮馬蹄可能浸水太久，冲淡了馬蹄味；宜選購原粒連皮的，回家自己去皮！
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發表於 2010-1-29 06:06 AM
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