[中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽

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材料
. @; K$ k8 ^; U$ o! m6 @5.39.217.77芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包
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; Z* x6 y9 v+ l: C& c公仔箱論壇調味料
( J: E7 B4 l& P( W* [- rtvb now,tvbnow,bttvb葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: R! @4 a+ m5 Z4 m  R6 q8 i
1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。" l+ u/ h# U& D

+ W: |$ q& s. U" E公仔箱論壇2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。5.39.217.777 v3 Q) u+ R) c0 \2 P* Y1 Z+ F4 o9 h
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