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& m+ Q! O. t- u材料
a/ {( R9 f1 b% O! @公仔箱論壇芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
- B0 E' \' K. j- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 R, n' R. S- F$ ]$ f公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb" y% [* m6 H7 D$ B9 ]( @- f# J
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n$ f; J2 d; D
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做法
5 b" E+ |3 q& b# {' R1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。' m" `8 `7 d8 t/ ?) ^. z
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。9 j1 e; w; p; R( y4 `
6 a( ^ u; Z% ^/ ~+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* e4 O9 G; g6 d8 E4 E" Q
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t+ r9 Z# t* z9 ]) E( k) x
- d# ]+ R) e `. L- s% y+ M% u* Htvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ + R* Y/ {* U$ I( ~5 O7 z& f
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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