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材料
% }7 |" K) N: I) q" [豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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9 U( O. m" D' m5 x9 W/ d6 ?豬肉醃料
* ^( w- S. g- Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
. N2 k, y7 d5 g( X! h# I; P3 u5.39.217.77蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙' b; R" L7 |" m5 K$ u m
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3 D! \# ]; Q2 |% Z' V公仔箱論壇做法
5 x+ N7 J( H2 [5 e公仔箱論壇1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
4 T. |8 }0 g; d# K7 [. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w {; O) w* e, {2 ?7 g, x# f5.39.217.772.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。
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. Z! i1 y! H! }4 c! m) ktvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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+ i1 w* c1 F, M6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
9 D! ^& l. P& |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' r; t+ s5 `4 m j8 r
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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