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材料
z9 [9 u& c6 O1 r3 U# E1 S公仔箱論壇豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
B4 ^( A2 I& z7 K, [2 u n1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @9 t$ N* ^& p1 X6 Q3 b- Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料+ K/ H4 y. r, S2 k& H! r
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" I Q& E7 E. v3 s0 Y
7 Q2 h5 z2 n7 r2 k" S/ r5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb& c; L$ l' v" C; \; C
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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% q! s0 S7 m2 N) V/ J) I/ u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {' B3 T& C+ ^* L p
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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q+ k2 X( P7 R* [% }5 s) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。5.39.217.77" x- R' P+ M3 Z& l2 {" U
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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1 _2 I7 v( O0 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將粉絲剪成段。tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 ?' h+ F& z8 D; }. b
; Y# o8 `4 Y' t1 G+ j x公仔箱論壇5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。2 a% h) S; ^9 J
0 L0 h# a: R9 i# \3 ^+ P. [6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。, [# ~7 Y; e3 n9 J; ], ^, \" p5 q
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ r7 U: u3 [# ~. ?; g: U+ {
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5 F; D3 x: n5 u0 A! C5 u2 n; L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 v+ n6 m* }0 K8 B
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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