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* x) `+ P% H* Z& o9 k公仔箱論壇材料
]8 R$ X* A: Q* _) c- @0 `% z豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙( T: ]) e9 Z- ~( K2 D
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豬肉醃料
6 V* |' l m4 e5 ^ O7 ~5 J+ K生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ O9 }9 S$ o6 Q
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙5.39.217.77: q9 Y+ Y, e3 K
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+ v% m. T4 [: @. Y( ]- ^! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! I9 X, u% y+ d ~% C. t
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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7 i7 l& g) i3 ~8 o' Rtvb now,tvbnow,bttvb3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。5.39.217.77% V/ Y8 H r: m- d
+ w9 b% }) g' @/ L5.39.217.774.將粉絲剪成段。
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# B+ N( x! B6 F k
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。5.39.217.77) Y/ O N( |7 a) p3 \: ?
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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