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7 H1 E& a3 C: c材料
# [! n+ j5 ]/ I: y. b' J豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇. l5 S4 _6 B8 }* h4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x3 b' i% h5 x" U" b6 y' C
豬肉醃料2 f' K7 u- ?% I7 u; p A
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 O R9 |! d3 q/ [ j; F
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。4 I, J" F. f/ l; d6 Z& r' h
1 D+ R& p) a/ h z2 {; G' f2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ U) D+ g" a* `( x" v
& w: z H6 I c# I1 D+ G2 T; v' M公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。9 T5 r4 E+ A2 U u: U9 `+ |
1 F: \7 w1 b9 q2 Z& R5 [5 T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 P: [* Y% c, _
[& O' R2 W9 ?$ k: o2 u; h6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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