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! j9 q* P( D' G/ g/ {" l: qtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb9 L) C: q: C6 ? Y9 o8 z
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙公仔箱論壇5 D% c) x# D( H) s* F+ m
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豬肉醃料
# a( V: b! `! e( ?( H1 r4 a1 ?tvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙+ L5 `: J& g' d; `: D
" N: t0 @9 I+ {2 W% G9 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料
# i9 b9 `8 ~# x l p( Y; H蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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0 _. v' \' f$ @4 W+ N6 u做法
9 u1 _. f& a8 F L. b8 n5.39.217.771.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇. L4 e! ?! o' U' [$ N
P- m9 g8 O% ~( n# v2 E5.39.217.772.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。5.39.217.77& ~7 ^ G/ w3 c+ a3 x5 y. j9 X4 u3 [
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M3 O$ \ h* o- v& ~/ C6 ]
* d) k6 I s, i5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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5 k+ E7 N& b$ \0 O3 ?: {4 Z5.39.217.776.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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