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材料5.39.217.77( ~0 X$ R& c: H# k' I! [
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, q8 J4 K3 W! ^' p1 M
1 j+ w5 N( L( ?; C. X/ T豬肉醃料
0 C3 ^6 K* j2 X% d公仔箱論壇生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙公仔箱論壇; g; `$ B8 A9 Z
. E* L2 \/ M% |$ ]" C4 c$ Htvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇4 ^9 l! j) E% h% u+ O; ?2 \
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙公仔箱論壇! F/ }5 u0 l9 Y9 e! H, u
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做法 W% A/ J3 h; {
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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d9 p4 z' ]% J2 ]; x6 \( L2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。3 `9 k8 B( {, x
' M( G5 S9 s0 L. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將粉絲剪成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 Q% y$ Z Y+ z% F$ @
8 l& [* ^/ s# s5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。
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4 v. h* w5 l/ X6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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8 `/ I. C( F! v7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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