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9 @9 [1 L# c# Q' t! ~1 c5.39.217.77材料
( D0 `9 M4 E% @' A紅蘿蔔 70克、唐芹 70克（切段）、生菜 40克、鯪魚肉 100克、清雞湯 250毫升、水 250毫升、胡椒粉適量、葱粒適量
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鯪魚肉醃料：鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉適量
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x: p* n( }6 V$ y* n5 R! \tvb now,tvbnow,bttvb做法
( I# d- Q# R9 i4 k4 C, e4 e. Stvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切段；生菜切絲。
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2.鯪魚肉加醃料拌勻醃 10分鐘。
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3.清雞湯加水煮滾後，加紅蘿蔔及唐芹，用慢火煮 10分鐘後，隔渣留湯。 s0 `+ j" _" H R. p2 G8 T) K( X
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4.煮滾適量水，將魚肉放入灼熟至浮面後盛起。
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5.生菜絲加入湯，再放魚肉、葱粒及胡椒粉略煮。
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發表於 2010-1-25 05:58 AM
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