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材料
9 V" _$ e4 E2 j, t公仔箱論壇麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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' T0 B8 I! D1 l8 C9 g+ R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ G. ~; o/ d/ M+ r" Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。公仔箱論壇2 U( N, L5 D, r6 T% f+ }% S" h5 V
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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9 E* a5 C" b$ L9 k, f! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。2 x1 j' \) }& \7 Q
, P, J0 v: [5 W7 g5.39.217.774.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。0 v. g# }) G% f8 Q
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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