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材料2 Z; l, I! x0 B6 e0 |. X8 C6 I
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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做法
- a/ H8 p0 E! ?% P1 z Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。, ^1 a4 l& Z+ z3 z; x$ U
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2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。5.39.217.77& y* I5 e* C- s6 G
& A# G6 d& R' B, u, X' d公仔箱論壇3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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