備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！. o! U' H4 b' E1 |2 V
' h0 L1 t1 J3 e5.39.217.77豬皮帶焦香蜜糖味
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。公仔箱論壇2 Q) U0 O. y4 p! D4 A' n
, ~$ C- O3 j0 z4 o6 x招牌德國鹹豬手（焗）$128 5.39.217.778 O0 W$ e- _; @2 Z4 j2 Q
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb9 y% V, @' {4 `6 ?3 ^
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法國頂級鴨肝$78 公仔箱論壇$ H1 x0 c" {3 M* B
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鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
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1 b6 d% {9 v5 N, Q4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸軟殼蟹$68
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原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
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扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128
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7 q1 H0 g' E. f5 U2 ztvb now,tvbnow,bttvb大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
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) m, A3 N& P# I4 {公仔箱論壇金寶芝士撻$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 t$ l- \2 a6 K, Q
2 a# k' Y) D M8 ^公仔箱論壇撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
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) o3 \- C1 O$ l: H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)' h* R) B7 q9 i) |1 k0 c; F$ ?
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隱世度假村嘆清邁牛尾煲
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) s( R; N+ g9 f% }3 M要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I5 H! c7 l) {
# F1 o+ S2 `- ?9 xtvb now,tvbnow,bttvb越式香草燴羊膝$98 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 B! E1 `* I7 H. P9 i& E4 F
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羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。公仔箱論壇5 u( q2 l" r! t" ?" J
tvb now,tvbnow,bttvb5 I" Y$ ~% B8 ?6 z7 o
榴槤紅毛丹大頭蝦$198. k9 ^9 w3 `5 _7 S% n, |7 R, |8 w
2 {4 C0 G( l1 A" H$ O醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。5.39.217.77$ o t t! M3 V0 ^
& Q, b9 n. c5 p% J( w鹹菜胡椒花甲湯$68
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( {: q3 [$ ~/ [, D% W4 G) P花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
n* m) q& v/ p公仔箱論壇5.39.217.779 [! J7 s3 B. M% E9 p5 @$ x
清邁牛尾煲$98 ; G) z; F& \) A0 U7 Y
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牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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/ U/ m( }' X; C% b0 \- P! \8 f公仔箱論壇旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路)
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' x( z7 }; c, b; A: o5.39.217.77向菜園村出發3 B2 @4 I; L( u" j
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 " W8 G7 y( G/ G8 }$ M- m( X( Y( G
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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