備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
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/ G% \: i/ _3 r! B豬皮帶焦香蜜糖味
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遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。5.39.217.779 h9 Y, H4 q( Y4 ~ M# W/ ~) g
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招牌德國鹹豬手（焗）$128
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可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。公仔箱論壇. u& T: R: o6 l+ _( z Y- a) F. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 E4 ]! M) N, ~1 ^$ s
法國頂級鴨肝$78 tvb now,tvbnow,bttvb, d8 V% U8 ?6 h; D
3 U* Q3 m8 x6 C7 K) J# I% x* Stvb now,tvbnow,bttvb鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。tvb now,tvbnow,bttvb- N W% |% @: ]& v. R8 w [+ a
& I2 s8 E$ S: u8 X3 `% z炸軟殼蟹$68 ! P* ], h. { n
2 p$ w9 p8 J8 r5 O8 _公仔箱論壇原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。公仔箱論壇* B7 l7 j+ P7 E+ b4 U- A
1 T4 J$ c& m; O/ h5 h( {+ n9 C扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 w* T8 b2 I3 l b' S& t% ?
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大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。; q- a, `; p9 \
4 c* H5 q* x& ^8 T! F9 u+ t金寶芝士撻$58 5.39.217.77/ h- ^; D+ x' b6 z) _* |
/ X6 \: [/ @0 s, l2 s! O2 b5.39.217.77撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 H/ k9 G$ i# K
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G3 p8 H6 X9 _+ y# ?/ a% d- p7 Q4 ]金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)
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+ p p7 g$ |: o; X& \/ G5 O, G* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隱世度假村嘆清邁牛尾煲; H+ h: y: U$ P! j
! R/ B) h4 @4 d4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ J# {% O; K6 m2 P7 @0 E) T
要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 tvb now,tvbnow,bttvb8 e! O9 B9 i& Z+ F& }' |( h
! `* n7 ~: r; `5.39.217.77越式香草燴羊膝$98 + o& _3 t1 c% K9 c: L$ n" z
' _/ e+ D0 t; w6 G: w: V; y羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ c, x5 V' y+ T1 R0 l
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榴槤紅毛丹大頭蝦$198
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醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。
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% X0 r" ~' U; \. ntvb now,tvbnow,bttvb鹹菜胡椒花甲湯$68
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' V8 h" [6 c8 L公仔箱論壇花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
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5 p3 N g U0 f# X3 I+ U; W9 B5 L5.39.217.77清邁牛尾煲$98 5.39.217.77) g8 |5 Q& C2 ], k: }. |2 `2 d
" J& R; b9 A2 K H公仔箱論壇牛尾肉很新鮮，有牛肉質感，入口軟熟，味道偏甜帶牛尾鮮香。
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旦王花─泰越鍾情 (元朗錦上路); ~, Q1 N3 _* n' s1 C
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向菜園村出發- O$ E: G& H; J8 L4 w' e* a; D* |
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菜園村位於元朗，全名橫台山菜園村，可由錦上路港鐵站出發，乘九巴 251M到石崗菜站落車即可。到達菜園村四周可見村民保衞家園的橫額，沿路入村即見鄉郊景色以及農民前耕後居的規劃模式，與世無爭很有潘朵拉星感覺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. J8 I z3 k5 o8 |, f' E j+ L8 A
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發表於 2010-1-24 05:55 AM
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