[食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
9 s" \7 P, I" j9 R* m1 } ^
豬皮帶焦香蜜糖味tvb now,tvbnow,bttvb8 w' h* [" @7 p& B: p6 h

* ^+ p }7 Z y u$ P. J

遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。

招牌德國鹹豬手（焗）$128

可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. b! U/ E$ G h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* |, v* x( g, v4 V
法國頂級鴨肝$78 公仔箱論壇2 p* d+ m0 j Z6 @( \

鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。公仔箱論壇' q$ _2 U! r- g' z5 C$ q

炸軟殼蟹$68 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o2 j0 v! j2 L/ ]" p

tvb now,tvbnow,bttvb& _8 S* n; g4 [* B( p- z2 {, x
原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。$ g. i* g! t% d" l: l

扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128

大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。
公仔箱論壇 O) C$ p) W5 \
金寶芝士撻$58 公仔箱論壇5 M# e6 x6 y# Q# |3 z

撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。公仔箱論壇# O7 D; V$ z: X1 ]$ ~6 w
* z0 l! _. G& s9 Y& O

金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)tvb now,tvbnow,bttvb( }' \) ], [. i* m. ?
! @+ y5 j: c# ^, k9 _! c& U& Y3 _
隱世度假村嘆清邁牛尾煲; `# K0 ?* X& y% w7 g8 T0 Y0 e8 ]

; [( \4 r% U% K3 p3 n. g% i9 Q
要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。
* N# w) K7 v( R0 O2 b! i* T
越式香草燴羊膝$98

& z3 o) @) T0 z; w8 i5 h- Z) J' @
羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。
公仔箱論壇; `/ w" l8 j, J
榴槤紅毛丹大頭蝦$198

醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb8 [' f, O% V* ^2 d- p) K
% j" _! Q1 A1 \
鹹菜胡椒花甲湯$68

& s# N j* O. g7 v7 e) e k/ s; b- \
花甲肉夠大有嚼勁，鮮甜多汁，湯底陣陣胡椒香。
公仔箱論壇0 g3 g0 p2 E3 W6 [1 e/ M4 a3 D9 Z
清邁牛尾煲$98 tvb now,tvbnow,bttvb- v) S8 Q' ~, I( e; D* C3 N2 T