材料5.39.217.77# i8 G) h5 M1 F
牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許; B5 h/ c$ i+ r* ]. M
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做法3 h) f7 a. C1 @
1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。
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4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。5.39.217.77, A, ?+ f0 S) }4 a
& V4 F0 c+ |, I- _: [' w6 N% P5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇* h6 o! M) Q% r+ Z' v; \
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% f) {& p5 L7 C4 q# itvb now,tvbnow,bttvb
% ]0 j0 I3 n9 m. Jtvb now,tvbnow,bttvbLeslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
8 R4 ^( f$ R, U- g; ~7 ]公仔箱論壇
. o2 ]4 X% c# Z3 F A) c6 l0 a用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。5 b) t( z$ Z0 [: y2 i
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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