材料
7 d: g: h5 v& W5 Z! [( R6 I牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許公仔箱論壇3 W* `" f; b" z7 P( q1 Z
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1 Z; s" _8 w0 f' e$ f5 M做法
7 C- Q6 N* ~. i# k公仔箱論壇1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。' x( ~8 r: V* L5 T3 O. O
E* Z8 F: x7 T. rtvb now,tvbnow,bttvb2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。
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. e% h7 }" k0 x2 o& e% o公仔箱論壇4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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9 q1 N( a! ~ A公仔箱論壇5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。公仔箱論壇8 G" [. i# r; X( K
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Leslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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( C2 l0 ~7 i3 k% ?用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 F2 u6 x) y- U" O
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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