 - n- E1 [6 S5 a2 L$ j m/ z: O
; X& ?9 }; `! Q0 W% G' j$ _公仔箱論壇材料, u/ j, N& E& g8 B$ ?
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
8 ^2 C/ Z8 k' t& X. ?5 H j* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y/ U( c5 ~; J5.39.217.77調味料* V7 j& F' ?0 D5 U8 P( c' n
生粉適量、生粉水適量 公仔箱論壇6 n9 K; \+ C* i9 Y
0 h3 L0 n. d/ s, q
糖醋汁材料5.39.217.77! `1 j8 j/ H: D& ?9 M
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
5 X y( j% B" o2 y \. J' N) g$ l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. E2 O, F9 p: x, g
! G, \1 d, u6 A0 `7 C- Y8 s
做法
/ D/ o0 \. K4 Q3 H( Q, P# z/ |公仔箱論壇1.將梅子去核後搓散。
1 f# }% R4 R4 D公仔箱論壇
# u l7 v' m7 \2 g8 F2 l2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
9 {1 J' W5 z* Z3 o3 ]8 c+ s1 C8 ]
# o1 s: C5 t+ T+ S/ S( g公仔箱論壇3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
5 U) B2 H7 ^7 T" C0 ^. f' k. r3 e6 k
1 c8 t4 F" [ y6 N# P4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
1 T5 ? A" g9 J. X
# V1 [6 s3 ~, a$ R' o- }- _) [5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
8 v9 C" Y+ X& z. g' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-21 05:58 AM
| 