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$ M4 O& k( ?' m! z桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 ! a. V! @3 e/ H5 \7 o' F
! F, P/ ]" L" y0 D9 [& H% o9 Z調味料
* k$ T5 l! { \5 S3 j公仔箱論壇生粉適量、生粉水適量 5.39.217.778 B6 }, n. S: G; c; D' ?" |
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糖醋汁材料5.39.217.77 r- p; Z( _& o" m
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
" _+ l2 n3 k x2 J0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 N5 U, D: X: S7 u
* R9 X. ]- L N8 G. v! `9 N做法
* c! f6 A% z6 X7 _) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅子去核後搓散。5 x7 Y5 |1 \1 A7 u+ _. r, n h
4 m' i$ I; I, z( |0 k K$ W Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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5 U! e. i7 a; o* t6 S5.39.217.773.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。- N0 k/ G! \9 {; e2 w2 J n( m' O2 p% D
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! Y) f% r" E7 B( m) w
6 m/ N( I* ~4 M1 G- F公仔箱論壇5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d( @4 f d! j/ j) a" \
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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