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& u8 S% I/ T6 W7 F; p3 otvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t I% j" K' n' V
桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* R% C/ l' V+ [
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調味料5.39.217.77/ J% K: i- P t& w
生粉適量、生粉水適量
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' c+ d N0 [3 y H/ L5 r9 jtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* t; L) P, L: I3 q# l) W: u
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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& @' S' g* K3 P8 F0 C9 E6 z/ a做法
0 Z x8 o2 }; U% k5.39.217.771.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。5.39.217.77( z" M$ W6 A$ K6 I D
# N/ m& |5 D" C: _5.39.217.773.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb! e8 D T2 J" h/ I( R1 c+ w+ _
6 ^! u2 p7 ~2 t9 T; u3 J5.39.217.774.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 公仔箱論壇$ j9 K) @1 Z6 e, ~
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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