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$ @3 N/ W! o4 `* Z材料tvb now,tvbnow,bttvb' h% H; P; i: m. S
魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克5.39.217.77! w: k( \* a ?8 r
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調味料
4 g2 E& d- \" V$ x, A' k辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法公仔箱論壇0 F9 |* Q4 O/ F9 b: m! f" W1 u9 Z0 |4 z
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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% c, Y# [* b$ @5.39.217.773.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
* j- g& V7 q# h/ l3 {9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J5 [) C [" q% w4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' e# Z) m9 f4 G
% X* M) b' d. X) D) g7 L5.39.217.775.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。0 T+ d7 \( S. A" Z3 @' E" O
. H/ R Z6 ^) p+ e; btvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
* g ~9 I, E: o t! m, C7 A公仔箱論壇5.39.217.77* H9 v& e! M Q2 d d- S
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$ ?, m+ n, e, d) T9 u) J; z. ~; r5.39.217.77如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 5.39.217.773 X# V9 d* _ h4 \7 G* D+ c
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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