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7 y9 @! S; Z1 M, i9 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
6 j9 y, l5 z% h6 Q+ X魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克公仔箱論壇# \" q9 @, M; O2 D
9 \" ?8 \. r0 E5 _$ S/ f% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.77$ G0 r8 U+ y, E1 V2 ~) H$ @
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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$ j. z( e! l9 u+ }# ]* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇$ F6 ~) G! e8 P0 @# H
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。# n& c* p. q O
( X6 z4 E% _4 A6 u7 v2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。
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0 S! k! k; J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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8 x! p( f( M! _9 C: etvb now,tvbnow,bttvb如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 3 W1 ~. A7 f' F& H( |+ y% h
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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