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材料
0 T7 A* q8 I E2 _0 P9 a公仔箱論壇鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
) g( p& n: Q1 m' m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \7 K2 @6 v" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
5 A! u1 m9 A( O& e8 x老抽 30毫升、生粉適量8 ]+ v8 s# s; i* v; R, X+ d: B+ J
* w: K0 d$ n1 d; w& R* r蒸魚豉油材料$ s6 h0 b4 a% R" H f
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙2 t" H' N4 G, \5 _% o( n6 j M& o
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2 Y( m$ V* c d1 N1 j0 U5 N* Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
# f2 F; Z+ S( d8 [: V' X1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。5.39.217.77& N7 f" d) I0 N+ ?( i3 U- m
! a2 n$ Z( a. E2 x+ b1 j* m3 t: O2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。; I+ G' R X) C% Q% h5 d6 f
& F3 w2 M, E' y2 H* q" ?( D6 ^' p# Stvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。/ F# U' ?8 A7 J. e3 Z" J
, C5 O0 p: x" Z: q5 p3 |4 e" y1 h7 N# e4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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" h" D3 ?' [" E* a# P1 K1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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- ~. j5 ^0 N5 C, r0 n% Q2 {4 L6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; C6 i7 T! Z4 m5 O# t Z+ o
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8 Z) \0 F8 k: l6 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B+ d2 r# y3 W' `& S1 b) |( N: E
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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