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材料公仔箱論壇* [& g" x0 G/ l6 a6 M
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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* \# T B3 R% z( X1 \' ]/ A# d z5 m調味料公仔箱論壇1 E |4 ~! w( |1 V+ g
老抽 30毫升、生粉適量
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蒸魚豉油材料
- C9 d# r8 H. q7 f0 E! I1 Ztvb now,tvbnow,bttvb芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙! @: w% \# M" V, ?
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( k2 h& V. Y8 l& z9 O1 x. G公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [7 y8 x0 `" l% Y& T
1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。3 z6 Z; x) s D6 D* m$ z* N# J
& I# F# q. |" V6 m( [/ q7 k5.39.217.772.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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7 N8 T1 y3 O8 c a+ t$ V/ q$ ^3 ~5.39.217.773.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. e4 M+ K ^8 `; `
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4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 E; R7 x! {& u6 |1 `, u- ]
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。$ a1 w/ y( J8 Z, c0 }4 {8 x
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
0 d; A5 `. ~# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 Y4 w: @$ ^/ u
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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