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/ X5 R0 b" \( f- C2 x% d公仔箱論壇材料4 d0 U6 B# g' K& M6 b+ W2 N( S
蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升公仔箱論壇 s. R. s5 O0 G+ Y1 z
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1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。
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9 O4 H; I+ m/ T2 x6 K* l4 z3 o5.39.217.772.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。公仔箱論壇# N- U$ U: e% \# Q4 @7 b9 D
3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。( B. t, q G' F. S) E. I+ z& [8 B
0 K* k$ q0 Z* a6 [! F6 c5.39.217.774.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。 |
發表於 2010-1-20 06:04 AM
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