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0 w8 n0 E1 v# D) A7 x1 q$ htvb now,tvbnow,bttvb材料
% b* ^1 t+ f8 u公仔箱論壇蝦 2隻、蟹柳 2條、洋葱 100克、椰菜 200克、雞湯 50毫升、蛋黃 1/2隻、天婦羅粉 160克、甘口咖喱磚 1/8磚、中辛口咖喱磚 1/8磚、清水 100毫升、芝麻/紫菜/沙律醬/咖喱粉各適量
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: c; {6 }2 l9 a9 p0 Q1 ?( Atvb now,tvbnow,bttvb做法
S+ x7 ?! X6 p/ Q$ i- l2 C1.將咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒，取出後加入咖喱粉拌勻。
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5 ?: K. ^; W# i( e! H+ X5.39.217.772.天婦羅粉加清水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀。
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0 C+ A+ h, i2 }* N+ ?; p* K( A6 \) F: n5.39.217.773.將蝦及蟹柳切粒；洋葱及椰菜切絲。* }+ v; _ d- Z% x" s. U
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4.燒熱鑊加少許油，放入洋葱絲及椰菜絲用大火炒至軟身，加入咖喱及雞湯煮滾。
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5.燒熱鑊加少許油，放入天婦羅漿，用中火煎至硬身，倒入（4），將蝦及蟹柳放面，略略壓平後，將燒餅反轉，再用筷子於餅底刺小孔，冚蓋用慢火煮至收水，再將燒餅反轉，用大火燒熱餅底。5.39.217.77: ]1 O; o/ f& K6 @/ {5 _
& c! J6 i m, V8 J公仔箱論壇6.將燒餅切開四件上碟，灑上芝麻及紫菜，最後唧上沙律醬即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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