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材料* w% @8 A* |: E' d+ C
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量5.39.217.771 i) l5 l, }+ i2 G" k t9 A! _
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3 C3 T% l7 `: Q0 T: T% S5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb! g' I+ d" O, E" v" P1 S' Z+ U
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。tvb now,tvbnow,bttvb3 k3 v- B4 c" W+ |6 X, |: N1 f5 G
* c( e0 s3 h# R+ }& q% i2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
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' n2 X0 w% F, U3 w.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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; u1 T, }3 x3 W$ k1 b7 F8 o公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 e4 u6 @2 B
1 N0 |' _. r* f+ b9 u' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# r# |( `9 ]" `- [0 c! ?: m* V
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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