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3 w/ O0 K8 _( N( L: _& z* C材料" k! e& B5 s4 i- @5 a: s
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量
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- f6 I& F0 Y( V2 t2 I/ O& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% B, s1 S( n X0 J( S
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。1 K$ a1 u* n8 p9 `
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2.將已去皮的雞髀肉切絲。3
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.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。5.39.217.772 A" _0 U) l9 @6 p1 f
6 Z0 \0 c/ n$ C7 n( J4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。
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& k5 Z" Q, p o; G5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。8 V3 _9 S* H! C1 M. Y! z% J8 o; W4 g
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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