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材料公仔箱論壇0 O2 I% o) ^! }% J. L
半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個公仔箱論壇# P& R j$ A3 v0 c1 U
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0 r. l) _" S0 o' z5 Y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y u6 q- N( a/ ^9 u4 i0 d
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。# k- ^5 u0 d v; w- t
6 i E$ V$ {6 i2 r, }4 U+ `5 K6 |9 f5.39.217.772.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
0 k) o! {. A$ s. G5 E" V$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N3 j* l j5 n% U3 m- w
3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。7 w, b2 n# S) D M8 E7 ~
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4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。
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% T: Z) a- S6 H- ]公仔箱論壇5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。tvb now,tvbnow,bttvb O" S8 p m7 b' N0 Y
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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