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- E$ M" [9 J0 N$ H材料
4 f2 W' J3 y+ W$ { X s9 W5 X$ u3 ktvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個
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+ n1 ~+ v5 X% W2 X. O e. _" K5.39.217.77做法
) g! a# x9 i5 D2 g% A公仔箱論壇1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
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$ s `% W) ?1 J$ S' w2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。
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: X& P- @. e5 P, c: x6 A. l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。
% ^) T( b! R4 [( Q1 p* Y, Z" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @# V4 t- I# r5 d; ~- Q2 [, ~tvb now,tvbnow,bttvb4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 P% g; R: ~8 ?5 Y7 a H- Z" X4 m
2 ~7 G: B7 O/ _+ }9 u5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' Z) l9 p( i0 ?0 j# R0 F/ m
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發表於 2010-1-19 05:55 AM
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