& D- Y2 q: k5 t k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 P3 K3 W* Z1 P' H0 e) `
材料
2 y' K4 I8 y2 X- b1 g, _公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 450克、鹹魚 2塊、薑粒 1/2湯匙、冬菇 3隻（切粒）、葱花適量、破布子 2湯匙醃料：糖 1/3茶匙、鹽少許、生粉 1茶匙、水/紹酒各 2茶匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許、蛋白 1個
, \5 D$ e; e% [9 ?9 b9 m" Etvb now,tvbnow,bttvb. J& S/ S3 c" T4 h
! d4 w2 w! R- U" l, v3 ~公仔箱論壇做法公仔箱論壇. n9 l1 g; R( t- N
1.將一塊鹹魚隔水蒸5分鐘至軟身。
/ p6 v' v# T# b2 w; ]% c# A
5 D' s! c) a. t- b( j5 ~) l* G* K2.起鑊加少許油，放入鹹魚，輕輕用鑊鏟壓碎煎至金黃，然後拆肉起骨。5.39.217.77. q, o3 b8 R: j+ u& g, E {
M. ]6 ?* Z6 J7 Y8 X5.39.217.773.豬肉加醃料，順同一方向攪至有黏性。. g8 M4 \; n6 p% t; m* S$ y8 d
! g! B) l( b# w- w# Z6 g7 |7 h4.破布子輕壓破，取出核。將薑粒、冬菇粒、鹹魚碎、適量破布子及豬肉拌勻。公仔箱論壇9 w2 A) I0 F( X' y! w! ^3 Q
7 v6 f4 U+ X' Z9 [
5.將豬肉倒入碟中，用匙羮壓平，放上一片鹹魚，放入鑊隔水蒸20分鐘至肉餅熟透，撒上葱花及剩餘破布子即成。
- ]! x! X* U2 l# p% [& Z: U1 N5.39.217.77 |
發表於 2010-1-19 05:55 AM
| 