[西式食譜] Bucatini Amatriciana★番茄煙肉吸管麪

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材料) F# b3 s7 N1 u" s- U
橄欖油 2湯匙、洋葱 1/2個（切粒）、新鮮辣椒 1隻（去籽切碎）、意大利煙肉 80克（切粒）、罐頭番茄 400克（ 1罐）、 Pecorino芝士 40克（刨碎）、吸管麪 350克
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2 k4 p6 X7 h; K& j做法
! x" H& D5 Q5 B5.39.217.771.燒熱鑊加橄欖油，放入洋葱粒用慢火炒 5分鐘。公仔箱論壇* K9 R- t/ i0 [

6 Z. J/ b/ s/ J5.39.217.772.然後加辣椒及煙肉，轉中火煮 6分鐘至煙肉變成啡色，再加番茄，並用木勺壓碎煮 6分鐘至醬汁稠身後熄火。
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3.將醬汁淋上已煮熟的吸管麪，灑上芝士碎即成。
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