前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。1 u% j; h. T) t! d$ [
tvb now,tvbnow,bttvb+ E& m! B" k& u8 z+ U( m5 J' L
最愛專一賣咖喱公仔箱論壇/ W+ T" V8 c3 F
; a2 B8 [# F9 P6 y5.39.217.77■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。- l6 J8 Y/ [! C5 f
& k5 E/ _5 z1 B5 V |( u5.39.217.77一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
0 i5 n4 K( a+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4 F1 R; g' a- z
1.咖喱魚$55
/ T! G/ n* M/ W$ C L1 _; m( a" _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X9 W0 O: c( p; g7 g5 _
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 公仔箱論壇+ d. v' v8 s5 Y) A$ g ]
, \. U3 }" J2 t) f2.鮮茄牛舌$48
5 M% q; e, j* J5 l; E8 h$ ^. I4 Z& B# B 5.39.217.774 g S/ }6 V% J# ?
以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
7 \0 f0 ^* L5 E, p1 B4 o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
6 ~5 E+ h+ o' F6 O6 ~3.咖喱蟹時價1 {# i3 D' q8 v
 . I$ I9 |) Y$ }
用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
% m% Z" o( E: y4 F$ g公仔箱論壇: }; I/ ^1 o9 }" J2 F6 L- U
咖喱重香不重辣5.39.217.777 Q6 |! d: e! v+ s7 n
「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。5.39.217.771 ~; |9 y, Z8 a
I. k) K& g# ]. d) |tvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛腩$40
: ?) j* J2 r( F5 H2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w9 @* [( k6 k/ V: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
- P2 Q4 r; n- {3 {/ etvb now,tvbnow,bttvb1 [+ s0 i) Y/ w2 F
甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。! B4 f/ i$ [/ P6 }0 `/ L& N
+ }% H1 Y& |- T8 |" `0 I; x公仔箱論壇 + s* J% g9 y2 S' H3 m- g. {
薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」公仔箱論壇4 P) K, I& z T! [! c1 H
6 f6 R7 N9 |. s3 B0 `% i" {5.39.217.77 # p5 ^6 N; A! I# h
; t1 ]2 {; ]6 e' a9 ^3 {3 d0 @
 / R6 r: W+ F1 T. p* n
阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
* v' B3 S9 p ]0 ?$ ^' F' Y* }0 c) W; n# z
另一推介 甜味女生咖喱屋
0 l: v, [7 X' m6 E! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i( [) g7 F2 y$ I) p- h公仔箱論壇公仔箱論壇; n, L) s' c, u8 |. o. L0 `4 w( m
女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
& W; m' o9 a. ^+ S) z6 X1 p( A& btvb now,tvbnow,bttvb
. ]' ]1 Q6 j. o, C% s! S6 Q' @& X5 [tvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛肉飯$78 ' F9 Z q' Z. L3 X
% h6 r8 m1 {( u* {; f& ?; @0 i牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。5.39.217.779 a) x4 [4 X: e2 j: [ H% r
/ z, i+ \$ w' ~4 Q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱吉列豬扒飯$78 , H, _0 q& b& ~0 L: z6 Q8 o+ z
; B- L: I5 T7 j% M+ c6 J; ^tvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。" i- u/ S4 c& O% L8 p' N- q% c5 O
4 y. O/ g5 Y: S; b咖喱豆腐煎蛋飯$78
7 P+ e1 `6 d; b1 n& o3 q# S 5.39.217.77. v( T/ ~. G9 \! A
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。- `+ f2 ]( i2 Q2 L6 B U; F
* l3 w7 S+ E6 r. ^6 d" ?
; V" t/ q7 R. q% BPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
8 ?: w+ a- V/ L% K! ctvb now,tvbnow,bttvb
! z+ z8 H* M. M8 u7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 