前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。
8 z2 g$ k% k9 E& s
5 Y5 c9 F3 d( T' T9 f8 J" Rtvb now,tvbnow,bttvb最愛專一賣咖喱/ W& f. w( U5 B6 ~! a6 L3 C3 Q
3 T% _0 c& p4 Z. O公仔箱論壇■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
8 e( b0 r% y& B, w" ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 H; L% I. b: l
一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
9 |/ ^. t: x+ F) \+ Q$ {/ y5.39.217.77$ I# f' q# I" c" [
1.咖喱魚$55 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, D j# g6 O
 $ l# S2 G. o. F. n/ Z- _
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。 * r3 ]# P: O# ?" i) I7 Z
: U8 l# x# N8 T, A, S% v2.鮮茄牛舌$48
5 x2 m- a Z+ W8 w Y$ jtvb now,tvbnow,bttvb
! l# R7 Y8 @ T, u* k# S5.39.217.77以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^$ l4 D6 z1 i$ p- q3 b
1 p9 v. q& F6 W) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖喱蟹時價TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# j/ @2 V/ S* S+ m
 公仔箱論壇! [# _6 i; W8 Q3 \) s% {: H
用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
* y3 I* O. V1 x3 R! c0 q5 e公仔箱論壇6 U# G: T; m' J0 m% n3 \; Z" \
咖喱重香不重辣
: R5 \, @) d' h「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。公仔箱論壇1 d2 L* t* `& P7 T6 t% H
9 t# b$ T$ k/ W8 V0 Q& a' ytvb now,tvbnow,bttvb咖喱牛腩$40 公仔箱論壇. j7 c+ j/ _9 Z7 N$ `
* ]+ U+ D% w4 V2 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
8 t! W# {# o( A: p, f( ~: s
. L) w: _( @5 B# Q甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
* n( |+ K1 F6 _, ~& s j. c2 U( z; T# R# q
 5.39.217.77 p3 {5 [8 p) _* r' Z8 Q) o
薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
2 s! P/ _7 u7 F8 b. t6 r) w$ J1 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; V6 n/ `- h X* N1 |( ?4 ^
 5.39.217.779 `% u; j% W2 p% f
+ k. H* g$ _9 n/ h" K$ O) ^tvb now,tvbnow,bttvb
, p+ L0 H) I1 u v/ W- z5 y5 L& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
4 r& B( r2 y% A1 \- [
% r/ ]1 ^0 j/ k+ \. t$ q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一推介 甜味女生咖喱屋
& A0 C$ C. [4 G3 B) j5.39.217.77
# i! o" i1 [4 m# g' D' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a% U: v6 m9 D/ K1 K7 `. r7 G公仔箱論壇女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。! G/ f' S2 p. e' K4 ~$ _
) ^% I" x/ x6 }* v8 {公仔箱論壇咖喱牛肉飯$78 5 g1 J4 S3 D8 l4 N$ B
( `9 C( j0 n2 ?& A9 j牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。9 c+ y, h- q" g: n- R: F
8 i; s8 Q. N% W& \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱吉列豬扒飯$78
4 @% j2 D @0 Y' R7 C公仔箱論壇 5.39.217.77. p- U( a2 H0 _, ]3 t+ }
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
" @; h) I! W6 U( P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 k) H) O6 [; `9 s+ ]
咖喱豆腐煎蛋飯$78 * E2 n: _% N8 y2 }. l
6 L+ J8 ^8 d; V8 `豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。tvb now,tvbnow,bttvb0 z9 Q( _) ~% R& T; L& i
+ f1 y% f$ h( Q* Q& M' @
) @/ h. G+ k: hPanda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b* F9 t# L( U
2 c) g( x. x& M& b8 L5.39.217.77 |
發表於 2010-1-18 05:49 AM
| 
發表於 2010-1-18 10:30 PM
|