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材料
" a# W6 Q- z% n0 v; Z4 E1 N& N6 h土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量
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1.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb! ~! N1 C4 X3 ?7 _9 @* U6 b% W4 D
# b$ H. W& k+ u8 H: F' }2.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。/ a# ~* l( s1 h. F3 F9 w% y
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3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。tvb now,tvbnow,bttvb% s8 G7 [0 l; x; F! d
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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