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材料5.39.217.778 ^; [. ]' L3 F& w- N! U
土茯苓 3両、薏米/淮山各 1両、扁豆/赤小豆各 2両、陳皮 1角、蜜棗 4粒、瘦肉 1/2斤、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% I6 S7 y& s- @& X1 z5 f# w" M, v
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做法
F) O. k* j) M3 U, C3 Z8 P) J! G; a# C1.將薏米洗淨浸水、扁豆洗淨浸水、赤小豆洗淨浸水；將陳皮浸軟。公仔箱論壇2 f. I+ x! t3 I5 k4 ]4 {2 @; F
, ]) v3 M1 p* a! ^9 J2.將瘦肉洗淨，放滾水中汆水，盛起備用。5.39.217.77# l# @) K* d5 `5 m
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3.煲中加 12碗清水，將土伏苓、薏米、扁豆、赤小豆、淮山、蜜棗、瘦肉及陳皮放煲中，開大火煮滾，撇去泡沫，待水滾後收慢火煲2小時，最後下適量鹽調味即可。陳皮有理氣健脾、燥濕化痰的功效，對腸胃有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，可健胃。更有解毒潤腸，幫助排出腸胃毒素。公仔箱論壇8 e) C% M& k" k4 P: l
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發表於 2010-1-14 05:55 AM
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