* c, e0 r# p7 q5.39.217.77
0 e2 h. D- f$ K材料 A; J- n' D5 u j6 o4 ^ g
熟五花腩肉（切片） 450克、椰菜（切角） 300克、冬笋（去皮切片） 150克、指天椒（去籽開二） 38克、蒜頭（剁茸） 2粒、辣椒乾少許tvb now,tvbnow,bttvb+ i+ E) k9 z- \5 b5 \6 c" `
) Z& c& D; q4 M0 H& G; T. u
調味料
5 b; O3 L9 L# M( s6 z7 m9 j公仔箱論壇桂林辣椒醬適量、雞粉 1茶匙、糖 3/4茶匙、蠔油 1茶匙、鹽少許# F6 h7 Q/ f% w5 b
5.39.217.774 [; L/ h! u6 L# @! v! R: @7 J$ w, ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 a8 v7 @9 @2 O+ g3 s* V0 V
0 g" S0 k+ p1 ~5.39.217.77做法
" I% n/ Z) D* B/ W1.開大火煲滾水，下冬笋汆水 3分鐘盛起。2 Y: s* {. W# ]9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r% \- _# q& A4 f5 L
2.開大火燒滾油至 60℃，放入冬笋炸至乾身，撈起。: q$ C9 d F5 S! u
& @; k9 [" w( E O! u3.開中火燒紅鑊，下油，加入蒜茸、指天椒及鹽炒香，再下桂林辣椒醬炒勻，然後加入腩肉及冬笋片炒勻，再下椰菜、辣椒乾、雞粉、糖和蠔油兜勻即成。5 z: b# F* w- y! s2 I1 B; X5 J
# a/ Z3 f& b" x3 m, b& m& Q' z% J: h
% z0 `7 _6 D1 ^# H' ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. L+ Z3 _/ t; D l9 N* a% i
 |
發表於 2010-1-13 05:54 AM
| 