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9 F A; J/ q# W* X, F公仔箱論壇材料
; M5 E. X- B+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙5.39.217.77% U, c) T0 Y4 c# e
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做法
% w; S9 P$ P* G7 J# D* @1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。
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3 A0 k0 w0 B0 O& n. w/ C/ L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽和老抽混合成醬油備用。
) F; z+ R+ @6 Q3 f1 _7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 u- J# ]' F8 z. [8 x
3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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$ Z+ X4 ~# q0 i7 e4 c9 x5.39.217.774.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。 5 q' M" I J& C( i5 D( g
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加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。, {1 R3 `7 f) s; v( i" E7 \0 E! r
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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