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8 e) A0 i) i" b6 ^3 O/ B( T5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 Y* [: {7 t* _! Z" |) f
雞（斬件） 1/2隻、九層塔 8塊、薑片 75克、葱（切段） 6條、紅椒（切角） 1/2隻、蒜子（剁茸） 4粒、乾葱頭（切碎） 2粒調味料：米酒/砂糖各 4湯匙、生抽 3湯匙、老抽 1湯匙醃料：雞粉 1茶匙、糖 1/2茶匙、鹽 4茶匙、生粉 1/3茶匙
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( e3 m! ]; U7 L5 p9 Q5.39.217.77做法
5 I. I+ ?. @1 B, H! _2 a1.將雞件加入所有醃料拌勻醃 10分鐘。公仔箱論壇$ g% l: h* |) K, M& l, B$ J* d
1 q% p. M2 O. X9 r1 h: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽和老抽混合成醬油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J! |0 S# {* f" _7 s& P b9 l2 T
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3.開大火燒熱砂煲，下油、蒜茸、乾葱碎、薑片炒香後，加入九層塔。
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! Y4 l B0 o7 C2 O公仔箱論壇4.加入後雞件炒至七成熟，倒入米酒、醬油和糖炒勻，冚蓋煮至乾身，最後加入紅椒和葱段便成。
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1 d6 a& e0 `" k6 {$ K( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入了米酒、醬油和砂糖後，應以大火將水份收乾，否則便會變成一煲水了。公仔箱論壇9 i& n" U- j4 j
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發表於 2010-1-13 05:51 AM
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