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材料1 d S; n% G3 {3 ?
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 V2 ^8 O k: [
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
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% A K# n2 ]( Utvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. c$ Z1 u5 q$ k* T
' X: |7 n9 [7 n- ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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/ m5 h3 w5 k$ y9 v; K4 f1 I5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。# z4 o1 R; H& H0 W3 S/ |; `! J
4 l/ m% k8 y7 o" B! Z2 t9 I( B6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。公仔箱論壇: i) P% c7 p0 q& S) M* l* P
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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