[中式食譜] 南瓜仙子

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材料- i) [: }+ `2 V7 r
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 o% B7 g" V$ N1 q! @

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做法公仔箱論壇4 X8 x+ J8 ?: K
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。* f8 D% ]  e' v4 E7 u( k
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。1 g/ h" n! B2 }4 I
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。2 Y8 ~" U: S) D

6 g% o' b( q8 w! T6 btvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。6 R, G; S5 N4 ]1 k7 ]( S

9 t( _7 F2 w. m3 S% J  M" w0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。
* S1 E9 w5 e3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R5 d. [+ P8 D9 r) z- p
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