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蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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3 K* u. z/ g' Q1 D公仔箱論壇做法
i9 z* ~( [8 S0 N; g& ]1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. d7 o" H; t
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。
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2 r0 t8 T' \! O0 H9 ?3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。公仔箱論壇1 h# o6 i1 p3 }5 `9 X! Z2 }
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4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d5 c1 d; H% s& [
: V' ]" Q& b# }- C3 e$ [+ J( i1 D公仔箱論壇5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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